Når klokken nærmet seg lunsjtider kjente jeg at magen skrek etter noe annet en vanlige skiver og knekkebrød, så da var det ikke annet jeg kunne gjøre enn å ransake kjøleskapet etter en alternativ lunsj – og det endte med en herlig salat med crab-sticks og egg ♥ Føler det er lenge siden jeg har lagt ut noen oppskrift her nå, tror kanskje sist gang var blomkålsuppen? Det er i alle fall på tide med en ny en! Det er ofte lett for å bare ta seg en skive med ost på til lunsj da det er det som er raskest, men denne salaten tok faktisk ikke noe lang tid å lage! Og viss man har det veeeldig travelt på morgenen, så kan salaten lages på kvelden også – så har du en sunn, god og næringsrik lunsj til dagen etter!



Det jeg brukte i denne salat var:

· Isbergsalat

· Agurk

· Rødløk

· Tomat

· Crab-sticks

· Egg

· Paprika

· Pesto

· Mandler

· Sitronsaft 



Jeg tok egentlig bare det jeg hadde av grønnsaker i kjøleskapet og mikset det sammen til en salat! Jeg har absolutt null idé om hvor mye jeg brukte av hver ting, men det ser dere nå bare an på hvor sultene dere er. Håper dere likte mitt lille lunsjtips, så prates vi mer senere ♥