Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

VERDENS BESTE BRØD!

Hallo til dere! Nå ser det helt sikkert ut som om jeg ombestemte meg og gikk for idéen om å bare legge meg i går, da det ikke kom noen brød oppskrift – men tiden strakk bare ikke til. Slik er det bare noen dager, så da prøver vi på nytt igjen med oppskriften i dag! Kjenner forresten at jeg har mye mer energi i dag, og det er bare så deilig ♥ Men nå skal jeg ikke spore av, la oss gå tilbake igjen til oppskriften på tidenes beste grovbrød!



Dette trenger du for å lage 2 store brød:

– 3 Bokser creme fraiche (10%)

– 12 ss Solsikkeolje

– 17 Egg

– 240 g Kruskakli

– 180 g Havremel

– 150 g Linfrø

– 125 gg Sesamfrø

– 75 g Gresskarkjerne

– 4 ts Bakepulver



What to do:

Bland creme fraiche, egg og solsikkeolje i en bolle og rør sammen til det er helt klumpfritt. Deretter finner du en ny bolle og blander havremel og bakepulver sammen før du tilsetter de andre tørrevarene. Bland den våte blandingen inn med den tørre, og her vil jeg anbefale å ta litt og litt av det våte slik at du får blandet det skikkelig. Blandingen skal være ganske bløt, så ikke bli stresset når du er ferdig å blande – det ble jeg, hehe. Tilslutt heller du røren over i to brødformer (legg et lite bakepapir nede i formen og smør sidene litt, da slipper brødet formen mye lettere) og setter de på nederste rille på 190 grader i ca. 1 time. Når brødet er ferdig tar du de ut av formen og lar de avkjøle på en rist.

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Vi valgte å kutte opp brødet i skiver og fryse de. Brødet er ganske mektig, og siden vi bare er to ville det nok bli tørt før vi klarte å spise opp hele brødet, så da tar vi heller opp for eksempel 5 skiver om kvelden slik at de er opptint og klare til morgenen (eller bare putter de i brødristeren). Bare et lite tips viss du vil holde brødet lengst mulig! Jeg har alltid trodd at det er veldig vanskelig å bake brød, så jeg har ikke helt turt å hive meg på det, men jeg må si at det var overraskende enkelt – i alle fall med denne oppskriften!  Om det er noe dere lurer på så må dere bare spørre, og så håper jeg dere likte å få oppskrift på noe annet enn bare middager!

NÅR INGENTING GÅR MIN VEI 

Jakke – Vero moda
Bukse – Bikbok
Sko – 24 HRS
Accessories – Bjørklund

Herlighet, det å sprette ut av sengen ti over seks var nærmere sagt umulig i dag. I går var det null problem, men i dag våknet jeg kvalm, trøtt og bare med et eneste ønske for dagen – å sove.  Ikke en gang kaffe var noe som fristet før klokken var nærmere 9? Haha, jeg som hadde så stor tro på at det skulle bli like enkelt i dag!

I formiddag hadde jeg en ”lære meg å bake brød” plan med mamma, og det ble så bra! Hun lagde et brød for en stund siden, og det er helt ærlig et av de beste brødene jeg har smakt. Så det var ingen tvil om at jeg måtte lære meg den oppskriften! Det er proppet full av sunne og næringsrike ingredienser, og om du liker grovbrød er jeg 100 % sikker på at dette vil falle i smak. Tenkte jeg kunne legge ut oppskriften senere i dag. Ellers har jeg hatt en sånn dag hvor alt bare er vanskelig og ikke går min vei.. Jeg skulle tøffe meg litt og tok på sko uten sokker når jeg skulle gå ut til mamma, og det endte med ikke bare et men to gnagsår – selvsagt på den ene dagen hvor jeg ikke har tilgang på bil (takk til søsteren som hentet meg), Albert var spinnvill under hele turen, litt senere presterte jeg å dunke hodet i et fuglehus slik at alle frøene spratt rundt meg og bare for å toppe det så kom ikke bordbena i dag heller – Er det mulig?  Et lite sekund vurderte jeg sterkt å bare gi opp denne unormalt ”tunge” dagen og krølle meg under dynen, men det hadde vel blitt litt for dumt. Vi får tro energien og «uflaksen» snur nå, slik at resten av dagen kan gå knirkefritt – det hadde vært veldig greit!

TIME FOR TIME 

Hei dere!  Jeg prøvde meg på et litt annerledes innlegg i dag, så jeg håper det faller i smak. Det var ikke den mest ”spenstige” dagen akkurat, men noen dager er jo naturligvis litt roligere, så det er jo greit å vise det også.

06:10 –  Alarmen min ringte før Espen sin for første gang på evigheter, og merkelig nok så spratt jeg veldig enkelt opp! Jeg har bestemt meg for å teste ut å stå opp en liten time før jeg pleier, og ut fra første dag har det i alle fall gått knirkefritt. Jeg listet meg ut fra soverommet, satt på litt musikk og begynte så smått på dagens første innlegg.

07:21 – Espen har stått opp, kaffen er komt i koppen og innlegget er nesten ferdig. Jeg lar meg selv avbryte for å snakke litt med Espen mens han spiser frokost og gjør seg klar til jobb. Jeg elsker å ha litt rolige morgener der vi får tid til å sette oss ned med kaffe/frokost sammen.

08:30 – Jeg kommer meg i dusjen og kjenner at det er på høy tid med litt frokost! Jeg bruker veldig ofte å spise yoghurt med solsikkefrø, havregryn og linfrø – synes det passer helt topp til hverdagsfrokosten, og det holder meg mett frem til lunsjtid. Frokost og kaffe nummer 2 kommer i mangen og innlegget er ferdig.

10:05 – Jeg rydder ut av litt ting i leiligheten, tørker håret og steller meg helt ferdig før jeg setter i gang med å planlegge hva vi skal handle senere i dag.

11:30 – Mamma ringer og spør om jeg vil bli med henne på tur med hundene, og det takker jeg selvsagt ja til! Vi går en fin og god tur, der vi både får balansert på is og nytt noen deilige solstråler – viktig med litt variasjon, haha. Det er bare SÅ deilig vær ute i dag!

12:50 – Jeg og Albert er komt hjem igjen, og jeg hiver i meg en litt forsinket lunsj samtidig som jeg ser en episode med ”bloggerne” på tven (ironisk nok). Internretten klikker hver gang jeg setter på Sumo, men funker helt fint på alt annet, så jeg gir opp og setter heller på musikk.

Her ser dere forresten litt av fargen på soverommet – elsker den!

14:00 – Espen sender melding om at han begynner å gå hjemover, og jeg setter i gang med dagens middag samtidig som jeg skriver dette innlegget. Både jeg og Espen er rimelig klare for å gjøre ferdig alle ”plikter” slik at været kan nytes til det fulle – nå må bare vinden roe seg, men jeg skal ikke klage (bare litt). Er dette dagens første skikkelige vår dag? Håper det!

15:03 – Middagen er komt ned, og jeg skal straks reiste ut for å møte familien på fotballbanen. Så da får nesten dette klokkeslettet bli det siste! Prates mer i morgen ♥

FORELDRE SOM SKAPER TRADISJONER 

F A M I L Y   T I M E ♥


I min familien pleier vi å ha pinnekjøtt til middag i løpet av påsken, men da alle var litt overalt denne påsken måtte vi utsette det til forrige søndag, og holy moly så godt det var! I det jeg og Espen rundet hushjørnet strømmet det en nydelig duft av jul og minner mot meg, og munnen fylte seg nærmere med vann – for mye informasjon?  Mamma hadde stått på og laget en nydelig middag til oss alle, og det setter jeg så stor pris på. Tradisjoner og da spesielt familietradisjoner er en så fin ting, og noe jeg absolutt vil ta med meg videre i livet. Det kan være alt fra tre nøtter til askepott, en spesiell påskemiddag eller noe helt annet, men det vekker alltid gode minner og like viktig – skaper nye. Jeg føler meg så utrolig heldig som har fått vokse opp med foreldre som har stått sånn på for å lage gode og fine tradisjoner til oss. Julegrøt til nissen, påskeharen som gjemmer egg, fellesfrokost om helgene, turer – jeg tar meg selv i å sitte med et smil om munnen når jeg skriver de ulike tingene, da hauger med ulike minner spretter opp i hodet, så masse fint.  Nesten så jeg blir litt sentimental her, jeg som egentlig bare skulle fortelle om søndagens familiemiddag! Tror jeg trenger en kopp til med kaffe.. Middagen var i alle fall som forventet veldig koselig, og jeg var tilslutt så mett at jeg måtte gå meg en tur, haha. Da vet man at maten har vært god!

Har dere noen spesielle tradisjoner?

HVORDAN ER DET MULIG?

God kveld, kjære dere. Nå skulle jeg virkelig ønske at jeg kunne si at jeg endelig skulle vise bilder fra leiligheten, men der må jeg visst bare smøre meg med enda et lag tålmodighet.. Dere husker kanskje at jeg sa at jeg ble gal om det var noe feil med denne pakken også, vel altså, det var det. Spisebordet ble da imponerende nok levert UTEN bein. Nå har vi da altså fått feil på fire av fire leveringer – ER DET MULIG?  Det er nesten, men bare nesten sånn at jeg ikke blir irritert lenger, haha. Det skal visst ikke være enkelt å flytte inn i ny leilighet, det er nå helt sikkert! Så i stede for å vise dere bilder av den faktisk leiligheten, kan jeg heller vise dere noen ting jeg har lagt i handlekurven/ønskelisten – bedre enn ingenting håper jeg?

 

1 HER2 HER 3 HER4 HER5 HER6 HER7 HER8 HER9 HER

Nei, nå tar jeg kvelden i stort håp om at bordbena kommer i morgen.. Selv om jeg 99 % sikkert må vente til minst onsdag med min ”flaks”, haha.  Ha en fin kveld!

 

AKKURAT HVA JEG TRENGTE


M O N D A Y ♥

Denne helgen har vært akkurat det jeg trengte – ingen skruing, stress eller flytting, men masse kos, avslapping og god mat. Nå er batteriene fullstendig ladet, og jeg er mer enn klar for å ta fatt på den nye uken! Dette ble jo første helgen i leiligheten, og på onsdag har vi allerede bodd her i en uke – hvor blir tiden av?  Jeg hadde egentlig tenkt å vise dere bilder i helgen, men jeg ville vente til spisestuen også var på plass, noe den muligens blir i løpet av dagen. Dagen min startet nemlig med leveranse og bord bæring rett etter frokosten, hehe. Krysser fingrene for at det ikke er noe feil med denne levering også, det orker jeg bare ikke!

Men la oss gå tilbake igjen til helgen.  På fredag var det duket for den tradisjonelle tacofredagen, og det var noe vi måtte innføre i leiligheten også – selvsagt.  Så da dro vi frem tacosettet og spiste oss så og si fordervet, slik som man skal gjøre når det er tacofredag. Espen reiste for å møte noen kompiser etter maten, og jeg og Albert utnyttet anledningen til å spise oss enda mer fordervet på godteri, tenne lys og se Sex and the city 2 – kan man egentlig bli lei av de filmene?  Det tror jeg ikke.

Relax, it's the weekend ♥

Lørdag startet på en rolig måte, og ble etterfulgt av svømmehallen med søstrene og tantungen min, samtidig som vi sendte guttene/mannfolka (?) på fotballbanen. Resten av dagen ble egentlig bare brukt til litt datatid, deilig middag og en dårlig film hjemme før vi tok en tidlig kveld. Jeg har en skikkelig uvane med å sovne mens jeg ser film, så stakkars Espen ble sittende å se på den dårlige filmen mens jeg sov.. Beklager! Men nå ser jeg at klokken har løpt litt fra meg, så søndag tar jeg heller for meg senere i dag. Håper dere har fått ladet batteriene dere også, og at uken har startet bra, klem 

FORANDRING FRYDER

Jeg prøver av beste evne å ha en til to fiskemiddager i uken, noe som vanligvis ikke bruker å være noe problem da jeg er veldig glad i ovnsbakt laks, men nå kjenner jeg at jeg begynner å bli litt lei av den helt samme fiskemiddagen hver eneste uke. Så når denne ukens ”meny” ble satt opp beste jeg meg for å ta en liten vri på fiskemiddagen, og NAM så godt det ble!



 Jeg lagde en slags fiskegryte, og det dere trenger til to personer er:

– 3 Laksefileter

– 1 boks lett créme fraiche

– 2 gulerøtter

– ½ purreløk

– Brokkoli

– Saften fra en ½ sitron

– 3 Hvitløksfedd

– Chilikrydder

– Pepper

– Ost



Først kutter du opp gulerøttene, brokkolien og purreløken i passelige størrelser og legge de i en ildfastform. Om du ikke er så glad i helt myke gulerøtter vil jeg anbefale å kutte de i litt større biter! Deretter deler du fiskefileten i 3 ca. like store deler, legger de sammen med grønnsakene og tar på krydder etter eget ønske. Så er det over til Créme fraichen! Den tar du i en bolle og tilsetter oppkuttet hvitløk og sitronsaft. Bland alt sammen og smak til med krydder. Når du er fornøyd med smaken tar du den over fisken og grønnsakene og blander alt sammen. Topp fiskegryten med litt ost og la den stå i ovnen i 35-40 minutter på 200 grader, og så er den ferdig! Om du ønsker å ha noe mer til gryten så kan du for eksempel koke noen poteter, men jeg synes det var nok med selve gryten.

Det var en veldig enkel og grei oppskrift som smakte helt supert! Tror nok kanskje den blir å se på neste ukes meny også, hehe. Som vanlig er det bare å spørre om det er noe som er uklart, så håper jeg dere får en nydelig søndag videre 

ETTERLENGTET

H A P P Y  F R I D A Y !

Flere som er klare for fredag og helg? Det er i alle fall jeg – selv om jeg var overbevist om at det var mandag i hele går, haha. En smule forvirret når det kommer til dager kan man vel si! Jeg har gått rundt å ventet på en telefon fra Bring om spisestuen min i hele dag, men med tanke på hva klokken har blitt nå så ser det ut til at tacoen må spises på stuebordet i dag..  Jaja, taco blir det nå uansett!

Jeg er bare klar for en stille og fredelig helg nå, dere aner ikke. De siste ukene har gått i 100, så nå er det på tide med en helg som kanskje bare går i 50, haha. Det eneste jeg har planlagt er å pakke ut enda flere ting, og reise på pinnekjøtt-middag hos mamma på søndag – deilig. Så nå skal jeg straks hive meg rundt og plukke opp Espen på jobb, slik at vi får hentet litt flere ting som står igjen hos mamma, og etter det skal helgeroen få senke seg. Albert har vært på en skikkelig god tur og ligger rett ut på sofaen, det som skal handles er handlet og alt ligger til rette for en rolig og fin kveld. Men nå ringer Espen, så jeg må nesten løpe!  Ha en fin fredag 

ENKELT SPARTE PENGER!

God kveld, kjære dere!  Nå sitter jeg med teppet godt rundt meg, Albert liggende så tett som han bare kommer og en stor kopp med sitron og ingefær-te på bordet. Jeg ble helt akutt forkjølet i går ettermiddag, så nå krysser jeg fingrene for at litt sitron og ingefær skal gjøre susen for den såre halsen. Er det ikke typisk å bli syk på denne tiden av året? Det er liksom 5 pluss grader og man begynner å tøffe seg med litt tynnere jakker, og vipps så sitter man der med en rennende nese.. Jaja, kan se på det som et tegn til at våren (forhåpentligvis) nærmer seg!

·····

I dag var det duket for den første storhandelen her i huset, og hverken jeg eller Espen er de mest oppfinnsomme når vi er sultene og må på butikken. Det er så utrolig lett for at det havner en grandis eller to i kurven når man kommer uforberedt (og ikke minst sulten), så nå tenkte jeg rett og slett å dele et aldri så lite tips med dere for å unngå akkurat dette.

Før jeg skulle møte Espen i dag satte jeg meg ned med dataen og mobilen (lager handlelisten min på mobieln, eller så glemmer jeg den bare hjemme), og forberedte meg rett og slett! Jeg søkte opp middagstips, skrev ned listen og handlingen endte som en lek. På denne måten blir jeg forresten mye mer inspirert til å teste ut litt nye retter som jeg ikke klarer å komme på i butikken! Nå er kjøleskapet som var så og si helt tomt fylt opp med masse god mat, og så lenge alt går som det skal så er handlingen helt frem til tirsdag unnagjort – deilig. Her er det forresten mye penger å spare også! Når du har listen å forholde deg til så kjøper du bare det du skal ha, og du slipper å løpe inn og ut av butikken hver enste dag.

Heheh, litt snop til helgen da vettu! 

Men nå må jeg slurpe i meg resten av teen min før den blir kald, og så håper jeg dere likte det lille tipset mitt! Prates mer i morgen ♥ Klem.

HVOR SKAL JEG STARTE?

Nå er det vel helt på sin plass å si hallo og lenge siden sist? Det var jo egentlig planen at jeg skulle være tilbake igjen som normalt forrige lørdag, men først nå fem dager senere titter jeg frem igjen – og det beklager jeg. Jeg har irritert meg grønn over slike hendelser hos andre mange ganger tidligere, og gitt meg selv et lite løfte om at jeg ikke skal være en av de som lover det ene og det andre og så bare ”forsvinner”. Så ja, jeg beklager for min lille uønskede ”bloggpause” – la oss ikke gjenta det. MEN mye har skjedd siden sist, så jeg tenkte å bare ta dere med gjennom et raskt tilbakeblikk slik at vi kan starte som normalt igjen!

På onsdag reiste jeg som sagt til Odda for å hente tingene våre som sto igjen der etter sist gang vi flyttet, og for å hilse på familien til Espen som vi ikke hadde sett siden desember. Dagene i Odda suste av sted – som forventet da vi bare hadde mulighet til å være der til fredag. Jeg koset meg veldig, og fikk en aldri så liten påskeferie. På fredag reiste vi hjem igjen, og var vel fremme rundt 5-6 så resten av dagen gikk til avslapping og hjemmelaget pizza. På lørdag (da jeg egentlig skulle vært tilbake igjen her..) hadde Espen en jobb for avisen han jobber i på fjellet, så da reiste vi begge opp for å få en liten skitur, og når vi kom hjem bestemte vi oss for å ta en tur ut. Og vet dere, for første gang på lenge ble jeg ikke skam-dårlig etter en tur ut! Så hvorfor blogget jeg ikke på søndag, mandag, tirsdag ELLER onsdag?  Vi har styrt på som pokker for å få leiligheten klar til innflytning, og det som har kunnet gå galt har vel egentlig gått galt. Sengen vår som skulle komme 5-9 dager etter vi bestilte den kom først etter tre uker, vi har fått feil stoler til spisestuen FIRE ganger og venter fortsatt på at det skal bli riktig, og det har generelt vært mye tull at og frem.. Sengen og noen andre varer kom endelig på tirsdag, og siden søndag har dagene gått i et banket kjør for å flytte alt vi hadde hos mamma, skru sammen varene og komme oss såpass på plass at vi faktisk kunne bo i leiligheten – noe som dessverre gikk utover bloggen.  Jeg tror faktisk ikke at jeg har hatt oppe dataen mer enn en til to ganger hele påsken, men i går kunne vi da si oss ”ferdige nok” til å kunne tilbringe første natt i leiligheten!

De eneste bildene jeg har tatt hele påsken.

Nå høres det sikkert ut som om jeg har hatt en småtrasig påske, men det har jeg absolutt ikke. Det ble veldig mye jobb med leiligheten og mye bilkjøring, men jeg må si at jeg har koset meg veldig med alt også! Det har vært mye god mat, drikke, snop, familietid, venner og alt som hører til – så jeg sier meg veldig fornøyd med årets påske, og det håper jeg dere også gjør ♥ Nå er jeg veldig klar for å komme meg inn i igjen i gode rutiner, og gleder meg til tiden fremover –  det føles godt å være tilbake.