Silje Fjæren
Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

DET GIKK OVER ALL FORVENTNING!

Wow, wow, wow hvor og hvordan skal jeg starte? Etter lørdag er hele kroppen fylt med lykke, og jeg er hundre prosent sikker på at jeg svever på en rosa sky. En sky som jeg aldri vil forlate. Åpningen gikk over all forventning, og jeg kan ikke få sagt mange nok ganger hvor takknemlig jeg er for hvert eneste menneske som kom innom Fjordgalleriet – jeg setter stor pris på alle og en hver. Alle blomstrer, varme og støttende ord, smil og besøkende – tusen hjertelig takk.

Magen min knytte seg sammen i retninger jeg ikke trodde den kunne knyte seg lørdagsmorgen, og nervene var mildt sagt på plass i det klokken sakte men sikkert tikket seg et og et hakk nærmere 10-tallet. Og når da glasuren jeg hadde laget til kaken som straks skulle serveres ikke ville spille på lag, så kom det et par gloser i stakkars Espen sin retning, beklager det, hehe. Jeg skyller på nervene! Men herlighet, de nervene, de ble fort byttet ut med en varme og et stort smil.

Vi hadde åpent fra klokken ti til klokken fire, og jeg er helt overveldet over trykket som hele tiden var her. Jeg som var rimelig sikker på at de 32 glassene vi hadde kjøpt inn skulle holde, hehe! Så feil kan man heldigvis ta. Så nå sitter jeg da her i galleriet, og nyter de første timene av min fremtidige hverdag. En kopp kaffe, musikk i bakgrunnen, en spent følelse og dataen – for jeg kommer selvsagt til å oppdatere som normalt her inne. Håper dere er like spente på tiden fremover som jeg er, for hohoi jeg er rimelig spent! Og igjen – tusen takk til alle som gjorde lørdagen og åpningen av Fjordgalleriet helt fantastisk ♥

TORSDAG OG NY OPPSKRIFT: CHILI CON CARNE 

Da var det torsdag, og tid for en ny oppskrift! To torsdager på rad – ikke verst, eller hva? Denne gangen blir det en enkel og rask middagsoppskrift, som jeg personlig likte veldig godt! Jeg har vært litt lei av de standard middagene som vi ofte bruker å ha her hjemme, så denne uken har jeg da prøvd å ”sprite” opp middagene med litt nye retter, hehe!

Denne ukens oppskrift er på Chili con carne!

Til tre-fire personer trenger du:

400 g Karbonadedeig  1 Boks kikerter  1 Boks chilibønner  1 Glass tacosaus  ♥ 4 Tortillalefser  1 Boks rømme  Pepper og chilikrydder  Salat av eget ønske

Og slik lager du det ↓

1. Finn en litt stor stekepanne, og stek ferdig karbonadedeigen.

2. Ta kikertene i et dørslag og skyll dem i kaldt vann, før du blander de, bønnene og tacosausen inn med karbonadedeigen.

3. Krydre blandingen med pepper og chilikrydder, og la det småkoke i 5-10 minutter.

4. Pensle tacolefsene med litt olje og stek dem lett på stekepannen – la de bli litt sprø.

5. Lag din favorittsalat som du serverer som tilbehør sammen med litt rømme.

Denne retten er som dere sikkert ser veldig enkel å lage, og passer perfekt når man har det litt travelt, men ikke bare vil ty til frossen pizza. Det skal egentlig bli brukt hakkede tomat istedenfor chilibønner, men siden Espen ikke er så veldig glad i tomater så gikk vi heller for bønnene – og det smakte minst like godt. Håper dere likte oppskriften, og som vanlig så er det bare å spørre om noe er uklart!

BARE TRE DAGER IGJEN!

Hei onsdag! Og da var det bare tre dager igjen til åpningsdagen, hjelp. Kjenner det begynner å vokse noen små store sommerfugler i magen etterhvert ja, hehe! Nå må vi bare bruke de siste dagene til å gjøre alt helt ferdig, for det er jo enda et par ting som må fikses før vi er 100% klare for å ta imot folk!

I går ettermiddag/kveld var jeg alene hjemme, og da utnyttet jeg anledningen til litt egenpleie! Jeg tente et par lys, tok på en ansiktsmaske, leste litt i Det nye, og så ble det søren meg baking av cottage cheese-rundstykkene også, som jeg koste meg med til kvelds sammen med en gul kiwi! Forresten, om dere ikke har smakt gul kiwi før så må dere bare hive på dere skoene og løpe til butikken, for YUM så gode de er! Jeg kan ikke akkurat skryte på meg at jeg har blitt noe flinkere til å ta meg tid til hverken ansiktsmaske, hårkur eller noe som skulle ligne på egenpleie, men guri (haha, klemz fra 90 år gamle meg) i går var det helt innenfor. Bare det å kunne slenge bena på sofaen, og lappe fullstendig av i mitt eget selskap! Stressnivået har jo naturligvis økt et par hakk nå som vi styrer på for å få ferdig galleriet, så en slik kveld var muligens akkurat det jeg trengte for å samle nye ”krefter”, hehe. Ironisk nok så må jeg faktisk klappe igjen dataen for å stikke ned på galleriet igjen nå, men vi prates snart! Håper dere får en fin onsdag 

UKEN SOM VAR – UKE 31

AKKURAT NÅ

Sitter jeg og vurderer om jeg skal gidde å lage noen cottage cheese rundstykker eller ikke! Jeg har ekstremt lyst på det tvil kvelds, men så fristet det ikke så veldig å begynne med noe baking da, haha – for et problem altså! Ser også på oppvaskmaskinen som nett peip om at den var ferdig, og den frister det jo bare enda mindre å måtte gjøre noe med! Nei, jeg får vel slutte å klage og komme i gang, kanskje.

UKENS OPPTUR

Oioi, det er nesten umulig å velge bare en opptur forrige uke! For det første så var det utrolig gøy å endelig kunne annonsere galleriet, åpningsdag og alt som har fulgt med– kiler i magen bare av å skrive det! Men så var jeg jo på en liten familieferie fra onsdag til fredag, og det var jo absolutt en opptur det også. Forrige uke var fin altså! Masse artig som hendte.


UKENS NEDTUR

Nå er det andre uken på rad at jeg har blitt stående fast på denne kategorien her, og det kan jo bare være et tegn på at jeg har det ganske bra for tiden! Det eneste jeg kan trekke frem er at jeg kanskje følte litt på å ikke strekke helt til på alle punkter, men det er nok bare overgangen fra ferie til hverdag som må jobbes litt med – naturligvis. Og så kan det jo også nevnes at det var en smule trasig å si hade til to av mine nærmeste venner, da de skulle tilbake til skole og jobb. Gleder meg allerede til å se de igjen 

UKENS GLEDINGZ

Jeg kan vel si det sånn at jeg både gleder meg ekstremt, og samtidig smågruer meg til åpningen vi skal ha på lørdag – uææ. Det blir så utrolig spennende! Jeg vet liksom ikke helt hva jeg skal forvente meg, men gøy blir det i alle fall! Så får vi bare krysse alt vi har for at folk blir fornøyde med alt vi har gjort! Det kan jeg i alle fall si at jeg er selv, og det er jo kanskje det viktigste. Eller, for min del er det vel viktigst at Espen og Abba er fornøyd, men jeg kan ikke forstå noe annet enn at de er det! Etter lørdag kan jeg vise dere litt mer bilder fra galleriet også, men jeg vil ikke avsløre for mye før selve åpningen, hehe!


UKENS MAT

Mmmh! I Bergen ble det naturligvis flere gode måltider, med både tapas, hamburger og biffsnadder – nam! Og så klarte jeg jo endelig å opprettholde ”ukens oppskrift” som denne gangen ble på ingefær-shot. Oppskriften på det kan dere finner HER! Jeg har drukket en shot hver eneste dag, så nå burde forkjølelsen holde seg langt unna 😉

UKENS ØNSKE

Jeg har begynt å glede meg så smått til å kunne bruke og kjøpe kåper igjen jeg! Det er jo så utrolig mange fine kåper og tilbehør som kommer med høsten. Tror kanskje det er på tide at jeg tar meg en tur ned i boden for å se over kåpene jeg alt har, så dukker det muligens opp en overraskelse eller to som jeg har glemt der! Jeg bodde jo i Las Palmas forrige høst, og der var det ikke helt nødvendig med hverken kåpe, hansker eller skjerf, hehe!

TID FOR EN KONKURRANSE!

//Annonse

Nå dere, nå skal jeg endelig dele konkurransen hvor dere kan vinne min all time favorite almanakk! Jeg husker at jeg bestilte meg en mens jeg gikk på skolen selv, og jeg var stolt som en hane hver gang jeg tok den opp for å føre inn noe skolegreier, hehe. Good times! Nå kommer absolutt alt inn i denne almanakken, og det er uten tvil den som gjør at jeg klarer å holde orden på hva som skal skje de ulike dagene. Dette er min tredje almanakk, og det sier vel sitt på at jeg er veldig fornøyd med både utformingen og utseende på almanakken!

For de som ikke er kjent med Personligalmanakk.no, så kan du altså designe din helt egen almanakk akkurat slik du selv vil ha den – og det er vel akkurat derfor jeg er så fornøyd som jeg er. På bilde over ser dere for eksempel litt hvordan jeg har valgt å utforme hovedsidene i min almanakk. For å delta i konkurransen trykker du bare HER, og så står de tre enkle stegene for å delta forklart der. Enkelt og greit! Håper dere likte konkurransen, og så krysser jeg fingrene for dere ♥

EN OPPDATERING – BERGEN OG GALLERIET 

Jeg startet dagen i skikkelig ”mandagsstil” med trening så tidlig som klokken seks på morgenen, men den fortsatte dessverre ikke like imponerende.. Jeg fikk plutselig så vondt i magen at jeg måtte legge meg ned på sofaen litt, og kort tid etter sovnet jeg. Haha, så mye for å stå opp tidlig og bli ferdig med trening slik at jeg kunne være effektiv. Men jeg fikk nå i alle fall trent, og det kjennes så absolutt på kroppen! Jeg har ikke trent styrke på evigheter, og nå er det en kamp bare å komme seg opp trappen. Men det er vel kanskje straffen for å ikke trene styrke på litt for lenge? Utenom det så kan jeg jo da meddele at jeg har kommet hjem igjen fra Bergen siden sist. Jeg kom hjem fredagskveld, men helgen har gått med til innkjøpt av ting til galleriet og oppussing! Nå har vi bestemt oss for åpningsdato ”trommevirvel”, og det er allerede på lørdag – HJELP! Så da måtte vi nesten stå på litt ekstra i helgen slik at vi kommer i mål med alt. Det er jo viktig at alt er skikkelig og på plass før vi starter opp!

Men jeg tipper at det blir nok galleriprat denne uken med tanke på åpning og alt, så da kan jeg heller dele en haug med bilder fra Bergen med dere! Jeg var der fra onsdag til fredag, og på den tiden rakk vi både Leos lekeland (som jeg absolutt vil anbefale til familier, det var skikkelig bra!), akvariet, shopping, vandring i byen, kos og god mat! Så jeg hadde absolutt noen veldig fine dager i byen sammen med familien min

Nå ble det et innlegg som muligens handlet om litt for mye forskjellig, men jeg følte nesten at jeg måtte raskt oppsummere de siste dagene litt. Det er alltid vanskelig å balansere alt når det er mye som skjer, men nå tror jeg vi skal være noen lunde på bølgelengde! Håper dere har forståelse for at det er litt travelt om dagen

STYRK IMMUNFORSVARET MED EN SHOT!

Hei torsdag! Nå befinner jeg meg i Bergen, men for at det ikke skulle bli hele tre torsdager uten en ny oppskrift, så fikk jeg heldigvis forberedt noe lite til dere på tirsdag. Dette er jo kanskje en oppskrift som passer enda bedre på høsten for å unngå forkjølelse, men det er jo greit å være litt ekstra godt forbedret, eller hva? Oppskriften er på ingefær shot, og det er absolutt noe jeg vil anbefale dere å lage istedenfor å kjøpe de bittesmå flaskene på butikken som koster mer enn nok for den lille slurken du får. Du trenger bare 5 ingredienser, og der er:

250 g Ingefær ♥ Saften av 2 sitroner ♥ Saften av 2 lime ♥ 2 ss Honning ♥ 7 ½ dl Vann


Start med å skrelle og grovkutte ingefæren. Ta halvparten av vannet og den kuttede ingefæren i en blender, og sett den på i 1-2 minutter. Deretter skviser du saften ut av sitronene og limen i en liten skål, og tilsetter resten av vannet og honningen før du tømmer alt opp i blenderen. Miks det sammen i ca. 1 minutt, så gjenstår det bare å ta det i en flakse (det blir ca. 1 liter med saft), og sette det i kjøleskapet.

Shoten kan være litt sterk på smak, men den passer perfekt for å kick-starte morgenen, samtidig som det er bra for immunforsvaret ditt! Den holder seg frisk i kjøleskapet i ca. en uke, så da er det er bare å hive innpå med en shot med ingefær hver eneste morgen, hehe. Håper dere likte denne ukens oppskrift, og at den holder forkjølelsen i sjakk! Ha en fin torsdag videre, kjære dere ♥

 

8 TING JEG VIL GJØRE I AUGUST!

V E L K O M M E N   A U G U S T !

Og der trippet vi inn i den aller siste sommermåneden. Noe som egentlig føles litt trist, men samtidig ok! Sommeren har behandlet oss bedre enn på mange år, og solen har vist seg fra sin absolutt beste side. Men det er enda tid til både sol, grill, badeturer, ferie og late dager – for det er jo tross alt en hel måned igjen, og den er mer enn velkommen til å fortsette med enda mer solskinn. Dette er en måned som blir veldig spennende for min del, og jeg gleder meg til alt den har å by på!

· THINGS I WANT TO DO IN AUGUST ·

1. Fortsette å nyte sommerværet når vi har det! For selv om jeg er litt mettet på solsenger og svetting, så er jeg 100 % sikker på at jeg kommer til å savne varmen i det sekundet den forsvinner. Jeg skal samle opp alle D-vitaminene solen kan gi meg før høstmørket tar over.

2. Komme tilbake til gode og gamle rutiner. Det er ingen hemmelighet at det meste kan skli litt ut om sommeren, og det har absolutt mine vanligvis effektive formiddager fått erfare den siste måneden.. Det er på tide å brette opp armene, skru vekker klokken på og komme i gang.

3. Fokusere mer på styrketrening. Nå har jeg somlet meg til å kjøpe treningskort, så nå har jeg ikke noen unnskyldning for å droppe styrketreningen lenger. Jeg syntes jo det var gøy tidligere, men nå har den gleden forsvunnet litt, hehe. Har et mål om å få til to styrketreninger i uken, så får vi se hvordan det går!

4. Kjøpe lamper til leiligheten. Vi trenger en lampe over spisebordet og en til stuen før mørket kommer for fullt! Det er bare så vanskelig å velige hvilke to jeg skal kjøpe..

5. Rense minnekortet til kameraet mitt. Dette har Espen nevnt at jeg må gjøre langt mer enn en gang, så dette skal jeg til dels gjøre for han og til dels for meg selv, haha. Det er nok ikke lenge til kortet sier stopp, så det er nok absolutt på tide ja.

6. Rydde boden vår. Akkurat nå er boden så full at vi knapt kommer oss inn i den, så der har vi en STOR og kjedelig jobb fremfor oss.. Men jeg kjenner at rotet i boden irriterer meg såpass mye at vi bare må hive oss rundt og få orden!

7. Ta flere bilder. Kameraet mitt har vært inne i en liten tørkeperiode i det siste, og jeg kjenner virkelig på at jeg vil bruke mer tid på bildene som skal ut på bloggen. Det er jo der jeg finner mest inspirasjon selv, og det er jo utrolig moro å jobbe med kameraet – så nå skal jeg prøve å gjøre en enda bedre innsats der!

8.  Gjøre en god jobb i galleriet. Nå er det jo ikke så lenge til vi skal starte, og jeg kjenner at det kribler skikkelig i magen. Jeg gleder meg SÅNN til å komme i gang med kontortiden min der nede, og ikke minst til å ta dere med på reisen!

HEMMELIGHETEN ER ENDELIG UTE!

Okei dere, da kan jeg endelig fortelle dere hva jeg/vi har styrt på med de siste ukene! Noen av dere husker kanskje at jeg sluttet i min gamle jobb for en-to måneder siden, vel.. Det var jo en liten plan bak alt dette, og nå har vi da endelig kommet så langt at jeg har fått lov å dele det med dere. For i løpet av august skal vi STARTE ET GALLERI! Altså, hvor sykt er ikke det? Forstår det ikke helt selv faktisk, og det tror jeg ikke at jeg kommer til å gjøre med det første heller, men ja et galleri – vårt galleri! Vi er tre stykker, og det blir da jeg som skal være i galleriet til dagen, og så er det Espen og Abba (kallenavnet til han vi starter galleriet med) sine bilder som skal stilles ut. Dette blir bare så utrolig gøy, og jeg kan nesten ikke vente med å åpne galleriet, noe så spennende! Det hadde jo vært en ting å bare jobbe der, men at vi faktisk starter det opp OG at det er deres bilder som skal stilles ut – det føles bare helt utrolig! Nå må jeg legge til at jeg skal ha bloggen som normalt også, men jeg kommer til å holde galleriet åpent samtidig som jeg har en «kontorplass» der til å gjøre alle mine ting på dataen derfra. Perfekt!

Vi kommer til å ha en et fotostudio i galleriet som de kan bruke til kunder som for eksempel vil ta familiebilder, brudebilder, babybilder, osv. Og så skal vi ha en egen vegg i galleriet der lokale kunstnere kan få ha sine bilder! Herlighet, så artig det var å endelig få fortelle dere dette. De siste ukene har vært fylt opp med så mange tanker om galleriet, planlegging av bilder, sparkling, maling og klargjøring, og enda er det mange ting som må planlegges og fikses før åpningsdagen – men nå kan vi alle fall på god vei!

Føler hodet mitt bare fyller seg med mer og mer erfaring for hver dag som går, og jeg må bare si at jeg føler meg utrolig heldig som kan få være med på å åpne vårt eget galleri. Hadde aldri trodd at vi skulle sette i gang med noe sånt når vi flyttet hit i januar! Jeg kommer selvsagt til å blogge mer om dette i tiden fremover nå, for det er jo masse spennende som skjer både nå før vi åpner, og selvfølgelig når vi faktisk åpner! Håper dere er like spente som meg på tiden fremover ♥

Legger ved en link til Facebook siden HER viss dere vil sjekke den ut! 

 

UKEN SOM VAR – UKE 30 

AKKURAT NÅ

Jeg datt helt inn i bryllupsbildene til Janni Deler og Jon Olsson, altså hvor fine er ikke de? Må innrømme at det kom en aldri så liten tåre i øyekroken når jeg leste det hun hadde skrevet mellom alle bildene, og nå vurderer jeg sterkt om jeg må se bryllupsvideoen deres en gang til, haha! Håpløs når det kommer til slike ting. Og ja, så drikker jeg kaffe da, det er jo tross alt mandags morgen så man kan ikke forvente noe annet.

UKENS HØYDEPUNKT

Som jeg nevnte i går, så har jeg hatt en veldig gøyal og variert helg, og om vi regner torsdag inn i helgen så tror jeg faktisk at alle dagene fra og med torsdag har vært høydepunkter. Jeg vet ikke helt hvorfor, men jeg har bare hatt en sånn god følelse i kroppen de siste dagene. Det har ikke hendt noe spesielt, men jeg føler meg bare glad. Jeg tror virkelig at tiden fremover kommer til å bli veldig fin, og jeg kjenner at jeg gleder meg til hver eneste dag – noe som er utrolig deilig. Kanskje jeg kan skrive litt mer om det i et eget innlegg litt senere i uken!

UKENS NEDTUR

Nå har jeg tenkt så det omtrent knaker, men jeg kan ikke komme på noe spesielt som kan gå som en nedtur forrige uke. Noe som sånn egentlig er mer enn greit, hehe!

UKENS FILM/SERIE

Det må jo bare bli Mamma mia 2 som jeg så på kino i forrige uke! Ser at den har fått litt dårlige annmeldelser her og der, men jeg likte den veldig godt jeg! Kjenner at jeg gleder meg til å ha et aldri så lite maraton der jeg ser begge filmene når den kommer ut til leie. Litt popcorn, brus og allsang i sofaen – det må jo bare bli bra! Og slapp helt av Espen, jeg skal ta det en dag du er borte, hehe.

UKENS GLEDINGZ

Jeg skal veldig snart pakke kofferten igjen, for allerede på onsdag reiser jeg til Bergen sammen med familien min! Gleder meg veldig til noen flere netter på hotell med masse familiehygge. Vi skulle egentlig reise i morgen, men vi fikk heldigvis flyttet overnattingen en dag siden det er meldt så utrolig dårlig vær. Og så gleder jeg meg til å kunne fortelle dere hva vi har jobbet med i ca. tre uker nå – kan mest sannsynlig fortelle det i kveld! Det er jo så vanskelig å skulle skrive om hva jeg driver med om dagen når jeg ikke kan fortelle dere alt, så det skal bli ekstremt deilig å bare få det ut.

UKENS MAT

På torsdag spiste jeg og mamma reker på altanen, og det er absolutt ikke noe som helts som kan toppe det. Nam, nam, nam så godt det var! Det er på en måte ekstra hyggelig å spise reker ute synes jeg, det gir bare en sånn skikkelig god sommerfølelse. Sier ikke nei til en slik kveld igjen snart!

UKENS ØNSKE

Jeg har lenge hatt lyst på et litt stort rundt speil i leiligheten, men jeg klarer ikke finne ut hvor jeg kan ha det.. Jeg har gått runder rundt her for å finne den perfekte plassen, men jeg tror dessverre ikke den finnes. Jeg vurderer å ha det på soverommet, men det virker samtidig litt bortkastet å ”gjemme” et så fint speil der inne? Nei, jeg vet ikke helt. Jeg får vurdere det litt til tror jeg.