Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

EN SUNNERE START PÅ UKEN

God mandag, kjære dere!  Er dere klare for en ny uke? Jeg kjente i alle fall at jeg var veldig klar for mandag og litt mindre søtsaker, haha. Hvem skulle tro at de ordene skulle komme fra meg?  Det er kanskje flere (håper i alle fall det) enn bare meg som lot mat/snopinntaket gå litt over styr i helgen, og hva passer vel da bedre enn en sunn oppskrift som dere kan teste ut denne uken? Oppskriften er på en  kremet blomkålsuppe som var superenkel å lage!



Det du trenger til fire personer er:

 1 Blomkål

 1 ss Smør

7 dl Grønnsaksbuljong

3 dl Kremfløte

 1 ts Hvitvinseddik

 1 ts Sukker

 1 ts Salt

 1 Klype pepper

 2 Pakker Bacon

Og til suppen vil jeg anbefale å ha noen grove rundstykker/brød, så blir det litt mer mat!



Start med å dele blomkålen i små buketter og ta bort stilken. Spar litt av bukettene til pynt om du ønsker! Smelt smøret i en kjele og tilsett blomkålen, buljongen og fløten. La det koke til blomkålen blir myk, og så moser du blomkålen med en stavmikser til den blir glatt. Når dette er gjort tilsetter du eddik, sukker, salt og pepper. Her prøver du deg bare frem med krydderet til du er fornøyd! Stek bacon i biter, og server suppen med baconbitene på toppen – nam!

Jeg hadde ikke laget blomkålsuppe, eller noen andre supper for den del tidligere, men jeg må si at det var mye enklere og raskere enn forventet! Håper dere likte oppskriften, og som vanlig – viss dere har noen spørsmål må dere selvsagt bare spørre! Stor mandagsklem til dere 

MORSDAG + KLISS KLASS 

God formiddag, god søndag, god morsdag til alle mødre der ute og en ekstra hilsen til min fantastiske mamma  Nå sitter jeg og prøver å få unna alt av datajobb for i dag, slik at jeg bare kan kose med meg resten av dagen med god middag, feiring av morsdagen og fastelavnsboller – digg, digg, digg.

Jeg og Espen hadde en rolig morgen med rundstykker, masse prat og enda mer hundekos. Vi ble sittende å prate om alt og ingenting en lang stund, og akkurat det at vi kan sitte slik å prate om drømmer, hverdagslige ting, jobb eller været er noe av de jeg setter aller størst pris på med forholdet våres. Både en bestevenn og en kjæreste i en og samme person. Klissete, men sant.

♥ ♥

Ellers har jeg på en imponerende måte klart å spise meg kvalm på snop hele to ganger denne helgen. Tror kroppen min melder hardt i fra om at den ikke liker å få sukker igjen, så jeg føler meg relativt klar for mandag og sunnere vaner igjen! Men før den tid skal jeg klare å trykke ned noen boller – det er jo så og si obligatorisk at man skal det i dag, det er jo tross alt to ting som skal feires. Kanskje jeg presterer å spise meg kvalm enda en gang da, haha.. Huff! 

Helt til slutt vil jeg bare si gratulerer med morsdagene enda en gang til mamsen min, jeg er veldig glad i deg og setter uendelig stor pris på alt du gjør for meg  Og så vil jeg sende en klem til de av dere som har en litt vanskelig dag i dag, jeg tenker på dere 

KRIBLER I MAGEN!


.. Aah, i dag har jeg en sånn skikkelig god følelse på at det blir en fin dag. Det kriblet liksom litt i magen når jeg våknet, og jeg kjente bare at kroppen var mer en klar for å ta fatt på lørdagen. Det er så godt å våkne med den følelsen  
Frokosten har komt ned i magen for en god stund siden, og jøsses – jeg hadde virkelig glemt hvor utrolig deilig det er med helgefrokost. Rundstykker, egg, masse pålegg, kaffe og god tid. Blir det bedre? Ikke i mine øyner/smakssanser i alle fall!

Nå sitter jeg og koser meg med hunden til tanten og onkelen min som jeg og Espen passer i dag. Han er bare så utrolig søt! Det er en konge puddel, så størrelsen er ganske mye større enn lille Albert, hehe. Nesten slik at jeg får lyst på en stor hund også, men det får heller vente til fremtiden! Resten av dagen skal bli brukt på en lang og fin spasertur, kos pizza, godteri og film – fin lørdag ♥  Håper dere koser dere masse i dag, klem. 

TIDEN LØPER FRA MEG!


Happy friday!

…………

I dag har klokken virkelig bare løpt i fra meg, og når jeg kom inn dørene for litt siden og så at klokken allerede var blitt halv 2 ble jeg rimelig forvirret. Jeg som skal prøve meg på hjemmelaget blomkålsuppe og alt i dag! Men jeg har ikke bare loket rundt, jeg har fått unna gjort et par ærend som jeg skulle – blant annet fått kjøpt en liten oppmerksomhet til mamma siden det er morsdag på søndag (vennlig påminning), handlet inn mat til helgen, gått tur med hundene og slått ihjel litt tid med et koselig kafebesøk sammen med mamma og Espen. Kanskje sistnevnte går litt under kategorien loket, men det går fint når alt det andre var nødvendigheter,  eller hva?

Genser – Zara 

Akkurat nå sitter jeg som en frostpinn i nattklær (ja, jeg hoppet rett inn igjen i det når jeg kom hjem fra tur), og prøver å få varmen i meg igjen med litt kaffe. Jeg skal veldig snart få begynt på den suppen slik at den blir klar til noen lunde ok tid, og så får vi se hva resten av ettermiddagen bringer. Tenk det da dere, jeg har byttet ut tacofredag med blomkålsuppe – hva skjer? Unnskylder det med at jeg har planer om nachos på søndag 😉 Men nå må jeg virkelig hive meg rundt og komme meg på kjøkkenet – vi blogges! Ha en fin fredag ♥

MOT LYSERE TIDER!

Jakke - Rut & circle
Genser - Carlings
 Øredobber - HM

Da var det bare en dag igjen med skole/jobb før det er helg – i alle fall for de aller fleste!  Regner med at dere er klare? Espen har vært overbevist om at vi har vært en dag lenger fremme en hva vi er hele uka, så det blir spennende å se om han reiser på jobb i morgentidlig eller ikke, haha.

Selv om det ligger snø i alle kriker og kroker utenfor, kjenner jeg at jeg er mer enn klar for å lete frem litt sprekere farger fra klesskapet. Det er merkelig det der, for jeg bruker så og si alltid mye mer sort, hvit og grått på vinteren, og når våren nærmer seg er det plutselig nydelige pastellfarger som pryder de fremste radene i skapet! Og det er ikke tvil om hva jeg liker best av de to variantene.

For noen dager siden kledde jeg meg i helsort med en nydelig gul jakke over, og jeg må si at jeg likte den kombinasjonen veldig godt. Det ble på en måte en kombinasjon av de to årstidene vi står i mellom! Jeg har alltid tenkt at jeg ikke kler gult, men fargen er rett og slett for fin til at jeg gidder å bry meg. Føler at håret mitt ser mer gult ut når jeg bruker det, haha. Teit, jeg vet. Gleder meg til å grave frem enda flere vårlige og fargerike klær nå fremover, og til å titte rundt i butikker som er fylt opp med fargerike og spennende nye plagg!

 

 

FORBEREDELSER TIL SØNDAG!

Hallo, fine lesere! Har dere det bra?
··········

I dag har det vært full forberedning til søndag når det ikke bare er en ting som skal feires, men hele to! Jeg og Espen skal passe hunden til tanten min fra lørdag til søndag, og da tenkte jeg at det kunne være greit å i alle fall være ferdig med fastelavnsbaksten i god tid. Det er jo ingen hemmelighet at det tar litt tid når man baker boller med tanke på heving og slikt, og da er det jo deilig å slippe det på søndag – smart?  Bollene smaker jo relativt ferskt uansett når man bare tar de i frysen frem til søndag. Et lite tips fra meg for en litt roligere helg ♥ Nå har bollene akkurat komt ut av ovnen, og jeg må ærlig innrømme at jeg ikke klarte å holde fingrene unna.. Det måtte bli en liten smaksprøve, og nå kjenner jeg at jeg gleder meg enda mer til å spise de på søndag, haha. Jeg kommer ikke til å skrive opp oppskriften eller hvordan jeg lagde de, for det er rett og slett så enkelt at jeg fulgte den oppskriften HER!

Jeg tenkte å prøve meg på hjemmelaget blomkålsuppe i morgen, og da kan jeg heller poste oppskriften på den i løpet av helgen – om den blir god da selvfølgelig!  Kjenner at jeg koser meg skikkelig på kjøkkenet for tiden, og jeg har en mange oppskrifter som jeg gleder meg til å teste ut – det blir jo reine matbloggen dette her, haha neida!  Ellers er det ganske så stille og rolig her om dagene, da jeg fortsatt er rimelig forkjølet. Bare glad for at jeg ikke har vondt noen plass, da er det jo litt greiere! Nå må jeg bare skaffe meg litt hostesaft (venter på resept) og så blir alt fint!  Håper dere alle er friske og raske Klem.

 

IKKE BARE EN DANS PÅ ROSER 

I går kveld ble jeg liggende en stund i sengen før jeg fikk sove, og mens jeg lå der og telte sauer begynte jeg å tenke over hvor heldig jeg er. Jeg har en familie og en kjæreste som jeg elsker av hele mitt hjerte, jeg har hatt muligheten til å ta en utdanning, mange gode og nære venner, en fin plass å bo og jeg har egentlig alle muligheter liggende foran meg. Det er så veldig lett å ta de tingene for gitt, for det er på en måte noe som alltid har vært ”selvsagt” for min del –  og det er det nok for veldig mange andre også.

Når jeg tenker over det så tar jeg det jo selvsagt ikke for gitt, for fy jeg er heldig, men andre små bagateller kommer ofte i veien for disse følelsene. Filleting som en forkjølelse, dårlig humør på grunn av litt regn, eller stress på grunn av noe helt ubetydelig. Om du tenker over det selv nå, føles det ikke utrolig tåpelig å la disse tingen ta sa mye energi i fra deg?  Jeg mener ikke at hver dag kan, eller skal være som en dans på roser, men jeg er så lei av å henge meg sånn opp i de små tingene. De små tingen som så og si alltid fikser seg på en eller annen måte – og da som oftest på en veldig enkel måte. Jeg kan lett la meg stresse og bli irritert over slike ting, og hver gang sitter jeg igjen med en kjip følelse.

Hvorfor la seg irritere?  Om jeg må vente femten minutter ekstra fordi Espen ikke er klar til planlagt tid, om ikke planene for helgen går helt som de skal fordi det plutselig bøtter ned ute, eller om jeg ikke klarer å være like produktiv som jeg ønsker å være, så hjelper det jo absolutt ingen å bli irritert. Hvorfor ikke da heller tenke på de gode tingene – som hvor heldig jeg faktisk er som bare har filleting som jeg kan kalle for ”plager” eller ”vanskeligheter”. Hvor heldig jeg er som har en familie som støtter meg, en kjæreste som gir meg glede hver eneste dag, en utdanning jeg er stolt over, venner som alltid får meg til å le og et hjem jeg kan føle meg trygg i.

Jeg har snakket en del om mål den siste tiden, og som jeg da har nemt så liker jeg å sette meg både små og stor mål, og jeg tenker at dette kan være et av mine større mål. Det å ikke bry seg om alle de små filletingene, og heller sette pris på hvor privilegert og heldig jeg faktisk er. Være mer positiv og ikke miste energien på grunn av noe som er helt ubetydelig.

Så hva tenker dere, kan det være et fint større mål?

SPIS GROVE VAFLER MED GOD SAMVITTIGHET! 

Hei dere og god onsdag – og det vil jo også si halvveis til helg ♥ Disse dagene går fort unna altså! Ute laver det ned med snø igjen, og det har allerede lagt seg et kvitt belegg som stadig vokser seg litt og litt større, jeg som trodde vinteren var på hell.. Så feil kan man ta!

I dag tenkte å dele oppskriften på de grove vaflene jeg lagde til kveldsmat i går! De slo veldig godt an her i huset, og etter tre vafler hver var vi alle stappmette. Det var ikke tvil om at de mettet betydelig mye mer enn vanlige vafler, jeg måtte til og med gå meg en liten kveldstur siden det ble så fult i magen, hehe. Det skal sies at det tok litt lenger tid å steke de enn hva det gjør med vanlige vafler, men hva er nå fem minutter fra eller til?




Det du trenger til ca. 16 grove vaflene er:
- 3 dl Sammalt hvetemel grovmalt

- 3 dl Havremel

- 2 dl Havregryn

- 1 ts Bakepulver

- 8 dl Melk

- 4 Egg

- 4 ss Smeltet smør


Tipper at jeg ikke trenger å si noe mer om den videre prosessen? Mitt favoritt pålegg til vafler er uten tvil syltetøy sammen med brunost, men jeg er ganske så sikker på at disse ville smakt rimelig digg med noen friske bær også! Det skal i alle fall jeg teste ut neste gang. Håper dere likte å få en oppskrift igjen, det begynner jo å bli en stund siden sist gang! Og om det er noe dere lurer på så er det selvsagt bare å spørre ♥ Klem.

DET ER VEL BARE SUNT?

Genser – Vero Moda// Jakke – Zara// Bukse – Bikbok 

God kveld, kjære dere  Nå er pysjen komt på, det er fyr i peisen og hele huset er fylt opp med en nydelig duft av nystekte grove vafler. Herlig, eller hva?  Tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere i morgen, for grove vafler passer rett og slett perfekt både til frokost, lunsj og kveld – og så er det heller ikke så usunt!

Dagen i dag har vært ganske så rolig for min del, jeg prøver å ikke ”utfordre” meg selv for mye slik at jeg kan bli kvitt forkjølelsen så fort som mulig. Men to små turer ut har det nå blitt, man blir jo gal av å bare sitte inne en hel dag. Litt luft er vel bare sunt uansett? På den siste turen fant vi en skikkelig fin liten skogsti, hvor det kommer til å bli helt perfekt å reise for å grille i sommer! Det var muligheter for å bade og alt – perfekt!  Og så må jeg nesten meddele at jeg dro sokkene mine opp etter bildet, haha! Men nå skal jeg legge bort dataen for i kveld og kose meg med et eller annet tv-program, og kanskje kopp nummer tre med te, haha! Håper dere har hatt en fin dag  klem.

UKEN SOM VAR # 5 – RENS, SYKDOM, ØNSKER.

♥AKKURAT NÅ

Nå sitter jeg og hører på at magen rumler som bare det uten at jeg gidder å gjøre noe med det helt enda, haha. Latskapen lenge leve! Neida, jeg får vel hive sammen ett eller annet som jeg kan spise til lunsj nå straks. Er det ikke rart hvordan kroppen på en eller annen måte omtrent merker at klokken er komt til lunsjtid? Det er jo en ting viss man spiser frokost tidlig og blir sulten igjen til 11-12, men jeg kan helt seriøst spise klokken 10 og så få et orkester av rumling klokken halv 12 igjen, haha. Merkelig!

♥UKENS OPPTUR

Det må bli at jeg faktisk nesten ble frisk igjen på lørdag slik at jeg og Espen kunne reise på skitur! Det var en veldig, veldig fin tur og dag generelt. Jeg tenkte jo at jeg hadde sånn en flaks siden jeg følte meg så mye bedre når jeg våknet lørdagsmorgen, men etter en hel dag ute ble det ikke mindre renning av nesen på søndag, haha. Den burde jeg vel egentlig ha sett komme, men samtidig så holder jeg fortsatt på at turen var såpass fin at det var vært det.

♥UKENS NEDTUR

Å bli syk – ingen overraskelse det vel?  Jeg som har skrytt så veldig av at jeg for engang skyld har holdt meg frisk en helt vinter, men den gang ei! Nå sitter jeg her med snørrnese.


♥UKENS GLEDINGZ

Det å bli ferdig med den 28 dager lange rensen var jo mildt sagt et høydepunkt på søndag! Kjenner fortsatt at jeg er skikkelig kry over meg selv der altså, og det føler jeg også at jeg har helt lov til. Viktig å være litt stolt av seg selv av og til! Det var jo en ganske brå overgang å gå fra jul med masse salt mat, brus og en godteriskål som alltid sto på bordet til å plutselig ikke spise noe av det. Klapp på skulderen til meg selv.

♥UKENS FILM/SERIE

Har jeg sett noe annet en The good doctor og Kjendis farmen? Nei, det tror jeg faktisk ikke. Men jeg kan jo enda en gang anbefale The good doctor da, haha. Jeg liker det i alle fall veldig godt! Og så kan dere lese noen filmanbefalinger jeg la ut på lørdag HER.

♥UKENS ANBEFALING/TIPS

Dette kommer kanskje til å høre teit ut, men i dag skal jeg komme med et tips til de av dere som sitter i samme båt som meg med forkjølelsen. Det er kanskje ekkelt å si, men det er jo ikke til å komme ifra at det blir mye snyting og en greit sår nese når det står på.. Og det å ha en sår nese er absolutt ikke noe å trakte etter, så jeg fant en liten billig redning! Og navnet på denne redningen er intet annet enn vaselin, haha. Om du tar litt vaselin nett under nesen når du skal legge deg om kvelden, kan jeg omtrent garantere at du våkner opp med en nese som er klar for en ny runde med snytepapir uten at det gjør vondt. Dette blir bare for glamorøst.

 ♥UKENS MAT

Nei altså, det har nå gått i ren og sunn mat da. Jeg lover å komme med noe mer spennende mat denne uken! Nå blir det fastelavnsboller og alt mulig knask.

♥UKENS ØNSKE

En tur til maldivene?  Neida, eller jeg hadde jo ikke takket nei akkurat 😉 Ukens ønske er en slik jakke! Jeg synes bare fargen er så utrolig fin, og spesielt nå fremover sammen med noen lyse jeans. Den var omtrent komt i handlekurven, men de hadde den selvsagt ikke inne i min størrelse – søren!  Men samtidig så er det jo egentlig veldig greit å få prøvd slike jakker før man kjøper de, det er jo ikke alltid at man er like heldige med fasongen!

Her finner dere jakken ♥