Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

EN LITT FORSINKET OPPSKRIFT: PANERT KYLLING I TOMATSAUS 

Denne ukens oppskrifts torsdagen ble plutselig omgjort til fredag, da klokken gikk noen hakk for fort i går! Men nå som jeg faktisk har klart 3 (?) på rad, så er det vel innenfor å være en liten dag for sen? Håper det! Oppskriften jeg skal dele med dere denne gangen er på:



⋅ Panert kylling i tomatsaus ⋅

Til fire personer trenger du:

– 4 Kyllingfileter

– 8 Skiver kokt skinke

– 2 dl Hvetemel

– 2 Egg

– 2 dl Revet ost

– 4 dl Tomatsaus

– Grønnsaker

– Couscous

– Salt & pepper



Start med å skjære dype kutt i alle filetene, og legg to skiver med skinke i hvert snitt. Gni fileten inn med salt og pepper. Ta halvparten av melet på en tallerken, og den andre halvdelen på en annen tallerken sammen med revet ost. Vend først fileten i melet, så over i egg (disse skal være sammenvispet) og tilslutt i melblandingen som har ost. Etter det steker du kyllingen på middels varme til de er helt gjennomstekt. Mens kyllingen steker seg ferdig kan du varme grønnsaker og tomatsaus, og så blander du alt i samme stekepanne når kyllingen nærmer seg ferdig! Jeg hadde couscous som tilbehør, men her kan man jo velge selv om man bare vil ha grønnsaker, ris eller couscous.

 

Håper dere likte den litt forsinkede oppskriften!

 

ET TIPS AV DEN SJELDNE SORTEN 

F  R  E  D  A  G  !

Ikke for å være den personen som alltid må kommentere været, men hallo.. Jeg sier bare opp med handen til alle som er lei av regn, paraply, våte sko og grått vær. Jeg vil ha tilbake solen, og så trenger jeg ikke si noe mer om det! Fredagen er på plass, og jeg befinner meg i dette øyeblikk på galleriet. Der jeg har tilbragt det meste av uken min, hehe! Her skal jeg være frem til fem, og så bærer det rett bort til min søster for å spise pizza – Yum!

Espen har forresten dratt til Stavanger på en fotojobb, så jeg blir alene hjemme frem til søndag. Noe som på en måte passer helt greit, da jeg skal holde åpent på galleriet både i dag og i morgen. I morgen har vi forresten holdt åpent i nøyaktig en uke – woho! Rart, for min del så føles det som om vi åpent i går. Men siden det nå tipper mot helg, og de fleste får bedre tid til å kunne lenke seg fremfor tv-en, så tenkte jeg å komme med et serietips til dere! Jeg er jo vanligvis en sånn kjedelig person som bare ser tre ulike serier om igjen og om igjen.. Så at jeg kommer med et nytt tips er stort dere! Serien heter ”Dynasty”, og ligger på Netflix, men siden jeg er mildt sagt ubrukelig på slike sammendrag, så lar jeg dere heller Google serien selv om interessen melder seg! Jeg likte den i alle fall veldig godt, og kjenner det kribler i lysten for å se mer, hehe. Jess da, regner med at det kanskje var nok babbel fra meg, så da avslutter jeg bare med å ønske dere en veldig fin fredag 

Torsdags oppskriften kommer forresten ut litt senere i dag – bedre sent enn aldri sies det! Okei, en dag på etterskudd er ikke så ille da, men ja, nok babbel. 

 

HVORDAN ENDTE SOMMEREN?

Tidligere i sommer lagde jeg meg en liste over ting jeg ønsket å gjennomføre/oppleve i løpet av sommeren. Det var ikke noe spesielle greier, men helt vanlige ting som jeg ønsket å gjøre før høsten tok over. Den listen har jeg tenkt litt på de siste dagene, og fant ut at det kunne være litt artig å se gjennom hva jeg faktisk har fått gjennomført og ikke! Allerede ved første øyekast over listen, så ser jeg jo at det er noen punkt som dessverre har komt i glemmeboken, men slik er det vel bare! Okei, la oss starte.



♥ Reise på telttur. Ja, nei altså.. Bom allerede på første punkt, haha! Måtte le litt når jeg leste begrunnelsen til dette punktet, for der har jeg nemlig skrevet: ”Dette tenker jeg at jeg skal gjøre hver eneste sommer, men omtrent de eneste gangen jeg faktisk gjennomfører det så er det på en svett festivalcamp.. Men i år har jeg lyst til å pakke med meg stormkjøkken, mat, en flaske med vin og campe på fjellet – helst i nærheten av et vann der vi kan fiske! Dette SKAL jeg gjennomføre i år”. Denne sommeren har jeg ikke vært på en svett festivalcamp en gang.. Jaja, det er ikke for sent å sove i telt enda!

♥ Lage hjemmelaget iskaffe. Bom ble det igjen! Jeg kan skryte på meg at jeg sikkert har satt rekord i å drikke flest kjøpte iskaffe i løpet av en sommer da – det er jo noe 😉♥ Invitere på skalldyraften. Vel, jeg har ikke invitert hjem til meg selv, men jeg har vært på skalldyraften! Det må jo telle, så denne ser jeg på som gjennomført! Finnes det forresten noe bedre enn reker, vin og loff ute på verandaen om sommeren?

♥ Reise på ferie. Dette har jeg gjort! Denne sommeren har jeg vært på litt kortere ferier enn normalt, men jeg har da vært en liten tur til Danmark, en uke i Odda og to helgeturer til Bergen. Veldig uvant for meg å ikke være i syden i løpet av sommeren, men siden vi har hatt så mye sol her hjemme så har det gått overraskende bra!

♥ Lese ferdig boken min. Jeg blir bare ikke bedre på å prioritere lesing av bøker jeg. Så nei, den er ikke lest ferdig enda! Jeg tror jeg er litt under halvveis, så viss jeg gir en skikkelig innsats nå så kan jeg jo bli ferdig før september, haha. Kommer 100 % ikke til å bli ferdig! Det er jo egentlig veldig rart, for når jeg først leser så liker jeg det godt!

♥ Dra på piknik. Viss man teller med å ta med seg lunsj i sekken på fjelltur som piknik, så er denne gjennomført! Men jeg har ikke tatt med meg pledd, hauger med mat og brukt mye tid på det akkurat, så denne er kanskje sånn halvveis gjennomført? Vi sier det!

♥ Tilbringe tid med familien. Denne har jeg gjennomført. Dette trodde jeg ikke skulle bli noe problem heller akkurat, hehe. I løpet av sommeren har vi jo vært så heldige at vi har fått oss et nytt herlig familiemedlem også ♥

♥ Finne roen og ikke stresse. Ja, jo, halvveis gjennomført. Det ble jo naturligvis litt stress når vi plutselig skulle pusse opp og starte et galleri, hehe! Men om man tanker på å finne roen, så føler jeg at jeg har klart det. Jeg har ikke vært fullstendig galen når solen har stått på himmelen, men det er vel kanskje fordi vi har vært så bortskjemte med været denne sommeren.

♥ Ikke ta sommerferie fra treningen. Her føler jeg egentlig at jeg har klart meg ganske fint! Nå er jeg ikke den som løper på trening seks ganger i uken, men jeg har ikke gjort noe mindre enn hva jeg bruker å gjøre heller. Jeg har gått mange turer, jogget og så har jeg søren meg fått meg treningskort også!

♥ Skape minner. Nå som jeg sitter og tenker gjennom sommeren min, så dukker det opp en masse minner – så denne kan jeg i alle fall krysse av som gjennomført! En sommer kommer vel med mange minner uansett hvor mye, eller lite man farter rundt.



Så det var altså min sommer-sjekkliste, hvor jeg har fått gjennomført en del av tingene i alle fall! Tror faktisk jeg sier meg ganske så fornøyd med resultatet jeg. En fin sommer har det absolutt vært, og nå kjenner jeg meg klar for hva tiden fremover vil bringe! Jeg tror det kan bli en spennende og fin høst.

 

 

 

 

LENGE LEVE HVERDAGEN

..Pjuh! Da var hverdagen helt og holdent tilbake, og jeg må si at jeg ELSKER det så langt. Vanedyret i meg har endelig begynt å bli tilfredsstilt med gode rutiner igjen, og selv om jeg har færre timer til å gjøre nett det som skulle passe meg, så setter jeg plutselig så stor pris på alle timene jeg har. I går kunne jeg jo ikke få spist middagen min fort nok opp, slik at jeg kunne starte med neste aktivitet, hehe. Merker at jeg har savnet det å ha litt fastere rammer rundt meg! Og så hjelper det jo selvsagt veldig at jeg trives så godt med det jeg gjør nå – det har jo omtrent alt å si.

Nå har jeg så og si akkurat komt hjem igjen fra galleriet for andre gang i dag, og føler meg rimelig klar for sofaen og litt avslapping før jeg skal forflytte meg videre inn i sengen. Har dere forresten sett hvor mørkt det begynner å bli på kveldene? Er helt sprøtt å se hvor fort ting forandrer seg! Nå er det nok ikke lenge igjen til det er mørkt fra klokken seks.. Grunnen til at jeg var nede i galleriet igjen var for å få et lite kurs i fotostudio! Studioet er jo en del av galleriet, og selv om det i hovedsak blir Abba og Espen som tar seg av fotograferingen, så er det jo veldig greit å kunne litt for meg også! Så kan jeg i alle fall hjelpe til med å sette opp om ikke annet. Artig å lære seg litt slike ting også, siden vi bruker kameraet så mye! Men nå skal jeg rett og slett forflytte blikket mitt over til tven, haha. Prates mer i morgen, kjære dere ♥

TRE NYE FAVORITTER TIL HUDEN!

Hei tirsdag! I dag tenkte jeg å tipse dere om noen nye favoritter som har kapret seg en fast plass i toalettmappen min. Jeg har vært på utkikk etter en lett og fuktighetsgivende foundation i sommer, og når jeg da spurte om hjelp på Kicks i Bergen, så kom jeg hjem med hele tre nye favorittprodukter, hehe! Som jeg har nevnt tidligere så har jeg ganske tørr hud, så jeg er avhengig av å ha en god fuktighetskrem/olje som jeg bruker før jeg sminker meg. Der vil jeg igjen bare raskt trekke frem DENNE oljen, som jeg nå bruker fast både morgen og kveld. Men la oss gå tilbake til de produktene jeg faktisk skulle skrive om!

Det første produktet jeg vil tipse dere om er:

· MAC Strobe Cream Goldlite ·

Dette er min favoritt av alle produktene, for den gir huden en så utrolig fin glød! Jeg har benyttet meg av denne omtrent hver enste dag etter at jeg kjøpte den, og den kommer langt tidligere i rekken enn både foundation, mascara, øyenbrynspenn og alt annet i sminkemappen. Spesielt nå på sommeren så har det hvert veldig greit å bare bruke denne og kutte ut foundation! Samtidig som den gir glød så er den proppet full med effektive plantestoffer og vitaminer som er bra for huden! Den finnes i 5 ulike farger, men den jeg har heter Goldlite.

Neste produkt er:

· Mac Prep + Prime Fix + Goldlite ·

Merker at jeg virkelig har jaktet på glød i sommer, men det er jo bare så fint! Denne har nok mange stående i skapet selv, da den både er fuktighetsgivende, forfriskende og glatter ut huden. Denne versjonen av Fix + har perlemorpartikler som gir huden ekstra glød – og det er uten tvil noe jeg ønsker å ha både sommer og vinter. Den gjør slik at sminken holder seg VELDIG bra ut over dagen, og selv om jeg ikke kan si meg helt enig i 12 timer som det står på den, så holder den absolutt så lenge som jeg trenger.

Sist men ikke minst så fikk jeg jo også med meg det jeg egentlig var på jakt etter, nemlig en lett og fuktighetsgivende foundation! Hun i butikken anbefalte meg å gå for

· MAC Studio Waterweight·

Det er ikke en foundation jeg ville gått for viss jeg var ute etter mye dekkevne, men om du ønsker lett/medium dekke slik at huden din fortsatt synes under der, samtidig som du vil gi mye fuktighet til huden – så kan jeg ikke si annet en løp og kjøp! Den gir mer fuktighet enn noen annen foundation jeg har testet tidligere (blant annet fra Bobbi Brown, NYX og Milani), samtidig som den holder seg fin lenge. En kan jo selvsagt bygge opp foundationen til å dekke mer også, viss det er ønskelig! Jeg har denne i fargen NC 30, og foundationen har også SPF 30 – stort pluss nå i solen!

Selv om det selvsagt er litt dyrere å kjøpe sminke fra merker som MAC, så må jeg si at jeg merker en forskjell på holdbarheten utover dagen. Foundationen jeg brukte tidligere som er fra NYX (som absolutt er veldig fin og god den også) forsvinner fortere enn denne fra MAC. Men det er jo selvsagt smak og og behag, jeg personlig liker å blande både dyrere og billigere merker utfra hva jeg bruker de til. Håper dere likte tipsene mine, og om dere lurer på noe så er det bare å spørre!  

 

UKEN SOM VAR – UKE 32

AKKURAT NÅ

Espen har akkurat dratt ut for å ta litt bilder, og jeg har stupt ned på sofaen i koseklær! Jeg skal veldig snart hive sammen noe kvelds, og så skal jeg nyte den sammen med litt Orange is the new black. En avslappende og deilig slutt på en ellers ganske travel mandag!

UKENS OPPTUR

Det er nesten ikke noe poeng i å ha med denne kategorien denne uken, for det er jo selvsagt at oppturen var åpningen av galleriet, hehe! Føler jeg har gått rundt i en evig tankeboble denne sommeren, der innholdet i boblen har vært maling, sparkling, pussing, bilder og åpningsdato. Men plutselig var dagen på plass, og som jeg skrev tidligere i dag så kunne vi ikke vært mer fornøyde med resultatet. Det føles jo egentlig bare helt uvirkelig at vi har åpent et galleri, det er absolutt ikke noe jeg så for meg for et halvt år siden, men hjelpes så takknemlig jeg er for muligheten.

UKENS NEDTUR

Igjen – vanskelig å fokusere på nedturer når det skjer så mye bra rundt en.

UKENS GLEDINGZ

Det er vel egentlig litt ”fy-fy” å si dette, men jeg har da allerede begynt å glede meg så smått til desember. Jeg gleder meg IKKE til å vasse rundt i ekkel slaps, men til de herlige og koselige desember tidene. Når man våkner opp til julelys i stuen, litt nysnø som lyser opp gatene, julebakst, ullsokker, juleprogrammer på tven og nedtellingen til julaften – det er noe helt eget med det! Det er muligens litt tidlig å glede seg til desember alt nå, men siden sommeren har vært så fin så føler jeg at vi har komt mye lenger enn august, hehe! Flere som føler det på samme måte? Krysser fingrene litt for det.

UKENS FILM/SERIE

Jeg og Espen har nå komt så ”langt” i forholdet at vi da har begynt å se på hver vår serie på kveldene. Han på tven og jeg på dataen, haha! For min del så har det gått mye i Orange is the new black den siste tiden, for FY så spennende det er. Det er nesten sånn at jeg sparer på episodene, da jeg ikke ønsker at sesongen skal stoppe. Ellers har vi vært skikkelig inne i fantasiverden når det kommer til filmer, for i løpet av sommeren har vi da komt igjennom fire Harry Potter filmer, alle Hobbiten filmene OG alle Ringenes herre filmene. Nesten sånn at det er flaut å skrive det, haha!

UKENS MAT

Som jeg nevnte i noen innlegg tidligere så har jeg vært litt lei av de helt vanlige middagene som vi bruker å ha hjemme (som vil si wok av ulike slag, laks og spaghetti), så forrige uke testet jeg ut hele fire ny retter til middag! Det ble panert kylling i tomatsaus, svinekjøtt med pastasalat, Løvbiff med ovnsbakte grønnsaker og Chili con carne som fikk plass på middagsbordet – og der blir de nok å se igjen også, hehe.

UKENS ØNSKE

En ny kaffekanne! Min kjære følgesvenn tok dessverre kvelden rett før åpningen av galleriet, noe som forresten ikke kunne passet dårligere. I det jeg løftet den ut av bilen så jeg at gulvet var fylt med kaffe, og kannen var rett og slett sprekt inni.. Og jeg som likte kaffekannen min SÅ godt! Tror bare jeg må få bestilt hjem en maken en så fort som mulig, for kaffekanne må man ha (i alle fall jeg)!

 

 

DET GIKK OVER ALL FORVENTNING!

Wow, wow, wow hvor og hvordan skal jeg starte? Etter lørdag er hele kroppen fylt med lykke, og jeg er hundre prosent sikker på at jeg svever på en rosa sky. En sky som jeg aldri vil forlate. Åpningen gikk over all forventning, og jeg kan ikke få sagt mange nok ganger hvor takknemlig jeg er for hvert eneste menneske som kom innom Fjordgalleriet – jeg setter stor pris på alle og en hver. Alle blomstrer, varme og støttende ord, smil og besøkende – tusen hjertelig takk.

Magen min knytte seg sammen i retninger jeg ikke trodde den kunne knyte seg lørdagsmorgen, og nervene var mildt sagt på plass i det klokken sakte men sikkert tikket seg et og et hakk nærmere 10-tallet. Og når da glasuren jeg hadde laget til kaken som straks skulle serveres ikke ville spille på lag, så kom det et par gloser i stakkars Espen sin retning, beklager det, hehe. Jeg skyller på nervene! Men herlighet, de nervene, de ble fort byttet ut med en varme og et stort smil.

Vi hadde åpent fra klokken ti til klokken fire, og jeg er helt overveldet over trykket som hele tiden var her. Jeg som var rimelig sikker på at de 32 glassene vi hadde kjøpt inn skulle holde, hehe! Så feil kan man heldigvis ta. Så nå sitter jeg da her i galleriet, og nyter de første timene av min fremtidige hverdag. En kopp kaffe, musikk i bakgrunnen, en spent følelse og dataen – for jeg kommer selvsagt til å oppdatere som normalt her inne. Håper dere er like spente på tiden fremover som jeg er, for hohoi jeg er rimelig spent! Og igjen – tusen takk til alle som gjorde lørdagen og åpningen av Fjordgalleriet helt fantastisk ♥

TORSDAG OG NY OPPSKRIFT: CHILI CON CARNE 

Da var det torsdag, og tid for en ny oppskrift! To torsdager på rad – ikke verst, eller hva? Denne gangen blir det en enkel og rask middagsoppskrift, som jeg personlig likte veldig godt! Jeg har vært litt lei av de standard middagene som vi ofte bruker å ha her hjemme, så denne uken har jeg da prøvd å ”sprite” opp middagene med litt nye retter, hehe!

Denne ukens oppskrift er på Chili con carne!

Til tre-fire personer trenger du:

400 g Karbonadedeig  1 Boks kikerter  1 Boks chilibønner  1 Glass tacosaus  ♥ 4 Tortillalefser  1 Boks rømme  Pepper og chilikrydder  Salat av eget ønske

Og slik lager du det ↓

1. Finn en litt stor stekepanne, og stek ferdig karbonadedeigen.

2. Ta kikertene i et dørslag og skyll dem i kaldt vann, før du blander de, bønnene og tacosausen inn med karbonadedeigen.

3. Krydre blandingen med pepper og chilikrydder, og la det småkoke i 5-10 minutter.

4. Pensle tacolefsene med litt olje og stek dem lett på stekepannen – la de bli litt sprø.

5. Lag din favorittsalat som du serverer som tilbehør sammen med litt rømme.

Denne retten er som dere sikkert ser veldig enkel å lage, og passer perfekt når man har det litt travelt, men ikke bare vil ty til frossen pizza. Det skal egentlig bli brukt hakkede tomat istedenfor chilibønner, men siden Espen ikke er så veldig glad i tomater så gikk vi heller for bønnene – og det smakte minst like godt. Håper dere likte oppskriften, og som vanlig så er det bare å spørre om noe er uklart!

BARE TRE DAGER IGJEN!

Hei onsdag! Og da var det bare tre dager igjen til åpningsdagen, hjelp. Kjenner det begynner å vokse noen små store sommerfugler i magen etterhvert ja, hehe! Nå må vi bare bruke de siste dagene til å gjøre alt helt ferdig, for det er jo enda et par ting som må fikses før vi er 100% klare for å ta imot folk!

I går ettermiddag/kveld var jeg alene hjemme, og da utnyttet jeg anledningen til litt egenpleie! Jeg tente et par lys, tok på en ansiktsmaske, leste litt i Det nye, og så ble det søren meg baking av cottage cheese-rundstykkene også, som jeg koste meg med til kvelds sammen med en gul kiwi! Forresten, om dere ikke har smakt gul kiwi før så må dere bare hive på dere skoene og løpe til butikken, for YUM så gode de er! Jeg kan ikke akkurat skryte på meg at jeg har blitt noe flinkere til å ta meg tid til hverken ansiktsmaske, hårkur eller noe som skulle ligne på egenpleie, men guri (haha, klemz fra 90 år gamle meg) i går var det helt innenfor. Bare det å kunne slenge bena på sofaen, og lappe fullstendig av i mitt eget selskap! Stressnivået har jo naturligvis økt et par hakk nå som vi styrer på for å få ferdig galleriet, så en slik kveld var muligens akkurat det jeg trengte for å samle nye ”krefter”, hehe. Ironisk nok så må jeg faktisk klappe igjen dataen for å stikke ned på galleriet igjen nå, men vi prates snart! Håper dere får en fin onsdag 

UKEN SOM VAR – UKE 31

AKKURAT NÅ

Sitter jeg og vurderer om jeg skal gidde å lage noen cottage cheese rundstykker eller ikke! Jeg har ekstremt lyst på det tvil kvelds, men så fristet det ikke så veldig å begynne med noe baking da, haha – for et problem altså! Ser også på oppvaskmaskinen som nett peip om at den var ferdig, og den frister det jo bare enda mindre å måtte gjøre noe med! Nei, jeg får vel slutte å klage og komme i gang, kanskje.

UKENS OPPTUR

Oioi, det er nesten umulig å velge bare en opptur forrige uke! For det første så var det utrolig gøy å endelig kunne annonsere galleriet, åpningsdag og alt som har fulgt med– kiler i magen bare av å skrive det! Men så var jeg jo på en liten familieferie fra onsdag til fredag, og det var jo absolutt en opptur det også. Forrige uke var fin altså! Masse artig som hendte.


UKENS NEDTUR

Nå er det andre uken på rad at jeg har blitt stående fast på denne kategorien her, og det kan jo bare være et tegn på at jeg har det ganske bra for tiden! Det eneste jeg kan trekke frem er at jeg kanskje følte litt på å ikke strekke helt til på alle punkter, men det er nok bare overgangen fra ferie til hverdag som må jobbes litt med – naturligvis. Og så kan det jo også nevnes at det var en smule trasig å si hade til to av mine nærmeste venner, da de skulle tilbake til skole og jobb. Gleder meg allerede til å se de igjen 

UKENS GLEDINGZ

Jeg kan vel si det sånn at jeg både gleder meg ekstremt, og samtidig smågruer meg til åpningen vi skal ha på lørdag – uææ. Det blir så utrolig spennende! Jeg vet liksom ikke helt hva jeg skal forvente meg, men gøy blir det i alle fall! Så får vi bare krysse alt vi har for at folk blir fornøyde med alt vi har gjort! Det kan jeg i alle fall si at jeg er selv, og det er jo kanskje det viktigste. Eller, for min del er det vel viktigst at Espen og Abba er fornøyd, men jeg kan ikke forstå noe annet enn at de er det! Etter lørdag kan jeg vise dere litt mer bilder fra galleriet også, men jeg vil ikke avsløre for mye før selve åpningen, hehe!


UKENS MAT

Mmmh! I Bergen ble det naturligvis flere gode måltider, med både tapas, hamburger og biffsnadder – nam! Og så klarte jeg jo endelig å opprettholde ”ukens oppskrift” som denne gangen ble på ingefær-shot. Oppskriften på det kan dere finner HER! Jeg har drukket en shot hver eneste dag, så nå burde forkjølelsen holde seg langt unna 😉

UKENS ØNSKE

Jeg har begynt å glede meg så smått til å kunne bruke og kjøpe kåper igjen jeg! Det er jo så utrolig mange fine kåper og tilbehør som kommer med høsten. Tror kanskje det er på tide at jeg tar meg en tur ned i boden for å se over kåpene jeg alt har, så dukker det muligens opp en overraskelse eller to som jeg har glemt der! Jeg bodde jo i Las Palmas forrige høst, og der var det ikke helt nødvendig med hverken kåpe, hansker eller skjerf, hehe!